کیمچی (ترشی کره ای)

ترشی کیمچی چیه؟

پایه اصلی این ترشی معمولاً کلم چینی یا ترب است که با ترکیبی از نمک، فلفل قرمز کره‌ای (گوچوگاروی)، سیر، زنجبیل و پیازچه طعم‌دار می‌شود. پس از آماده‌سازی، این سبزیجات برای چند روز تا چند هفته در دمای مناسب قرار می‌گیرند تا فرایند تخمیر کامل شود و طعم خاص کیمچی شکل بگیرد.

برای سلامتی و سیستم گوارش عالیه😍