سبز: طعمش کیمچی همه‌کاره‌ست؛ ترش و تند و شور، با طعم تخمیرشده‌ی کلم و ادویه‌های کره‌ای. این مدل معمولاً برای خوردن کنار غذا یا استفاده توی غذاهاست.

🌶️ ۲. نارنجی – 볶은 김치 (Bokkeum Kimchi) یعنی کیمچی سرخ‌شده/تفت‌داده‌شده. طعمش نسبت به کیمچی معمولی ملایم‌تر و شیرین‌تر و خوش‌عطرتره و مزه‌ی تفت‌خورده داره. اگه با تندی خیلی زیاد مشکل داری، این جذاب‌تره. 🔥 ۳. قرمز – 썬은 김치 / 김치 این هم مدل کیمچی قرمز معمولیه؛ ترش، تند، شور و کاملاً ادویه‌ای. احتمالاً از بین این سه، تندترین و ترش‌ترین حس کیمچی سنتی رو میده.

اگه بخوام برای خوردن خالی رتبه‌بندی کنم: 🥇 نارنجی → خوش‌خوراک‌تر و ملایم‌تر 🥈 سبز → ترش و تند و کیمچی‌تر 🥉 قرمز → تند و ترش‌تر و قوی‌تر 🌶️